秘書室--李家萓分享

    從我懂事以來我每天向耶穌禱告，希望全世界沒有戰爭，全世界都的人平安無事，希望大家都有一個美好的今天，前面三項都不會變，偶爾會有一點私心，希望考試考好一天，事情順利一點。不過，天災人禍不斷，即使是這麼文明的世界，人與人之間還是互相殺戮，戰爭也從沒停過，我心裡很灰心，我想說是不是我的願望太大了。

    去年的4/25日基隆國道走山，壓死了4個人，這條路我偶爾走，每次走過這條路，我心就很痛，這條路幾乎是直接將山的頭砍下來，或是直接將山切成兩半，只是為了快10到20分。會發生走山不意外，我更心痛的是有些事情不是只因為”方便”就應該做，還有很多生物是靠著山生活的。

    基隆走山我的禱告就多了一項，希望人人長智慧。怎麼樣才可以長智慧呢，我想了很久，正好五月我們學校固定舉辦「五月素素看活動」慧海社的同學在走廊上擺出很多名人吃素的心得，我看到證嚴上人，愛因斯坦分享素食的好處，我想了一下，我為何不吃素看看呢！

    不過我心裡盤算著，吃素與朋友一起聚餐食不方便，三餐都吃素要去哪裡找餐廳，我算出許多「不方便」，但後來心念一轉，我不正在抱怨人類為了幾分鐘的方便，開山鑿路嗎？後來我就告訴我的朋友，技術學院的謝麗華姐，我跟他說，我五月想要素素看，但我怕後來吃到沒東西吃，麗華姐很挺我的說，你晚餐就來我家吃吧，就這樣開始了我吃素的第一步。

    志工早會時，我聽到一句「欲知世上刀兵劫，且聽屠門夜半聲」。我禱告了30幾年，從來沒有從自己做起，又怎能祈求世上沒有戰爭呢？因此，我從五月素素看之後，變成繼續吃素了。偶爾回基隆，我媽煮了一桌的海鮮，留一盤泡菜給我，我當晚就是吃泡菜配飯。想我以前，我媽即使煮飯給我吃，我有時也會看一下，然後就說我要去外面買，連吃都不吃。所以說，吃素”不方便”嗎，對我來說，吃素反而變方便了，甚麼都願意吃。

    從去年五月開始吃素以來，這一年最常聽到的就是大家都說我變美了，我想，因為當你放棄一些事，不只是飲食改變了，心也會變寬了。心寬了人就會變了。最近因為協助荒野保護協會鯉魚潭觀賞螢火蟲，我們會跟遊客說請不要開車燈，請把手電筒關掉，免的影響到螢火蟲求偶。當大家把車燈關掉以後，會驚覺原來草叢繁星點點都是螢火蟲。

    所以我有更深的體悟，吃肉，就像是我們執著於手電筒一樣，我們總想:不吃肉，不健康。但當我們把手電筒關掉以後，我們的五官觸覺，心靈會更寬廣，我們會發現，原來放棄肉食，得到更大的喜悅，還有一大片的天空正迎接著我們，而當我們執著於手上的手電筒時，我們也沒有機會去探觸那手電筒光線外無限大的世界。

【茴香炒飯】

〈材料〉新鮮茴香葉，松子，素肉，麻油，薑末，醬油

〈做法〉麻油與薑末炒，加入素肉，松子，最後將切碎的茴香放入(有些人不敢吃所以不要放太多)，最後加入醬油和白飯。