我從三歲開始吃素，因為媽媽宗教的關係，加上自己生病想調理身體。一直到現在仍是吃素，對於葷食的味道就感覺排斥、不喜歡。但在國小時，因為好奇葷食的味道，曾經偷偷買過熱狗來吃，幾次經驗下來，自己對這樣的行為感到羞愧，或許是因為對於『殺生』這件事有強烈的排斥感。後來，就再也不碰葷食了，即使同學、朋友在身旁故意引誘，也不會因此而動搖吃素的心。
其實改變在哪裡也說不上來，或許是因為自己很小就吃素了。但是在身體方面，真的有感覺到，吃素是很好的一件事。所以當別人問起吃素有什麼好處時，我會回答：吃素也可以吃的白白胖胖的！很健康哦！
看到身旁的人（朋友、師長等等）吃葷，會感覺不舒服，因為看過屠殺動物做成食品的影片，所以對於殘忍的動作（撕裂肉、啃咬骨頭等）會覺得很難過，為那些付出生命讓人類食用的動物們傷心。
自己吃素，當然也希望身旁的人能夠不殺生，但是人們總說葷食比較有味道、比較好吃，自己也只能口頭勸說，希望身旁的人能夠吃素，讓世界更健康、讓大自然更受到保護。
簡單義大利麵做法
材料：花椰菜、蘑菇、義大利麵、義大利醬（超市就有在賣）
步驟一：先將水煮滾，再將義大利麵放至滾水中悶煮七分鐘，撈起放在碗中。
步驟二：將花椰菜及蘑菇用另外一鍋滾水川燙，待適合的軟硬度，撈起，放至碗中。
步驟三：將義大利麵及花椰菜和蘑菇放在同個容器中，再加入適量義大利醬，攪拌均勻，即可上桌食用。
素食餐廳：
提供幾個台北及花蓮鄰近的素食餐廳。
台北：士林夜市（有家義大利麵有賣素的，種類很多又便宜）
花蓮：海豚遇見貓（義大利麵餐廳，也有素食義大利麵，量多又便宜）
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